Pemerintah melalui Kementerian Haji dan Umrah (Kemenhaj) memastikan layanan konsumsi bagi jemaah haji Indonesia disiapkan secara optimal menjelang fase Armuzna 1447 Hijriah atau musim haji 2026. Seperti diberitakan oleh Cahaya, skema makanan siap santap atau Ready To Eat (RTE) disiapkan untuk mendukung kebutuhan konsumsi jemaah selama fase pra-Armuzna, puncak Armuzna, hingga pasca-Armuzna.

Langkah ini diambil demi menjaga kesehatan, stamina, serta kenyamanan jemaah selama menjalankan ibadah. Kondisi cuaca ekstrem, kepadatan mobilitas, serta tingginya aktivitas fisik membuat kesiapan layanan konsumsi menjadi sangat krusial bagi jutaan jemaah yang bergerak bersamaan menuju Arafah, Muzdalifah, dan Mina.

Juru Bicara Kemenhaj, Maria Assegaff, mengonfirmasi bahwa operasional penyelenggaraan ibadah haji hingga hari ke-28 berjalan dengan baik berkat dukungan petugas di lapangan. Pemerintah kini mulai mengarahkan fokus pada penguatan kesiapan layanan menjelang fase puncak, termasuk distribusi makanan untuk jemaah Indonesia.

“Fokus kami saat ini adalah memperkuat kesiapan menjelang Armuzna, termasuk layanan konsumsi yang menjadi bagian penting dalam menjaga stamina dan kesehatan jemaah,” ujar Maria di Jakarta, Senin (18/5/2026).

Berdasarkan data terkini, sebanyak 179.463 jemaah dan 1.851 petugas yang tergabung dalam 464 kloter telah diberangkatkan ke Arab Saudi. Dari jumlah tersebut, tercatat 455 kloter yang meluputi 175.682 jemaah dan 1.820 petugas sudah tiba di Makkah.

Sementara itu, jemaah gelombang kedua yang mendarat di King Abdul Aziz International Airport mencapai 190 kloter dengan 72.904 jemaah dan 759 petugas. Di samping jemaah reguler, sebanyak 12.180 jemaah haji khusus juga telah berada di Arab Saudi untuk menjalani tahapan ibadah sesuai jadwal.

Pentingnya Fase Puncak Armuzna

Armuzna yang merupakan singkatan dari Arafah, Muzdalifah, dan Mina, menjadi rangkaian utama dalam ibadah haji yang berlangsung pada 8 sampai 13 Dzulhijjah. Pada fase ini, jemaah diwajibkan berpindah dari satu lokasi ke lokasi lain di bawah kondisi cuaca panas dan kepadatan yang luar biasa.

Merujuk pada buku Manasik Haji dan Umrah karya KH Ahmad Sarwat, Armuzna merupakan inti perjalanan spiritual haji karena menyangkut wukuf di Arafah yang menjadi rukun utama ibadah haji. Oleh karena itu, kebutuhan dasar seperti makanan, air minum, tempat istirahat, hingga layanan kesehatan sangat menentukan kondisi fisik jemaah di lapangan.

Penerapan Skema Makanan Siap Santap

Sistem makanan siap santap atau Ready To Eat dipilih untuk menghadapi tantangan distribusi di tengah kepadatan massa yang masif. Skema ini dinilai lebih praktis, mudah disalurkan, tahan lama, serta dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu proses pengolahan tambahan.

Maria menjelaskan bahwa menu makanan siap santap ini disiapkan dengan tetap memperhatikan standar gizi, kebersihan, keamanan pangan, serta cita rasa yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.

“Makanan siap santap ini disiapkan dengan cita rasa nusantara agar lebih sesuai dengan selera jemaah Indonesia,” jelas Maria.

Penyajian menu bercita rasa Indonesia dinilai penting karena makanan yang familiar dapat merangsang nafsu makan jemaah yang kelelahan fisik. Dalam buku Gizi dalam Ibadah Haji karya dr. Rimbawan dijelaskan bahwa asupan makanan yang sesuai kebiasaan berpengaruh positif pada daya tahan tubuh serta kondisi psikologis jemaah.

Rincian Porsi Makanan Jemaah

Kemenhaj telah menyediakan puluhan porsi makanan untuk jemaah Indonesia selama fase Armuzna yang disuplai oleh pihak syarikah mitra pemerintah. Rincian pembagian porsi tersebut meliputi 15 porsi makanan selama fase Armuzna serta 6 porsi tambahan pada masa pra dan pasca Armuzna.

Enam porsi tambahan tersebut didistribusikan pada tanggal 7 Dzulhijjah, 8 Dzulhijjah, dan 13 Dzulhijjah, yang bertepatan dengan tanggal 24 Mei 2026, 25 Mei 2026, dan 30 Mei 2026.

Pengawasan Ketat Distribusi Konsumsi

Kemenhaj memastikan seluruh proses pengawasan berjalan ketat, mulai dari tahap produksi hingga distribusi makanan ke hotel tempat jemaah menginap. Penyaluran makanan siap santap ini dijadwalkan mulai berjalan pada 6 Dzulhijjah 1447 H atau 23 Mei 2026, sebelum pergerakan jemaah menuju Armuzna.

Menurut Maria, langkah pengawasan ketat ini bertujuan untuk memastikan kelayakan dan keamanan makanan yang diterima oleh para jemaah di Tanah Suci.

“Kami memastikan makanan yang diterima jemaah layak, higienis, aman dikonsumsi, dan mendukung kebutuhan fisik jemaah selama fase puncak haji,” katanya.

Faktor keamanan pangan menjadi prioritas serius pemerintah Indonesia mengingat suhu panas ekstrem di Arab Saudi dapat memengaruhi kualitas makanan jika tidak didistribusikan secara cepat dan tepat.

Tantangan Cuaca Panas Ekstrem

Suhu udara di wilayah Arafah dan Mina dilaporkan dapat melampaui 40 derajat Celsius pada siang hari selama musim haji. Menghadapi tantangan ini, jemaah haji diimbau untuk disiplin menjaga pola makan, memperbanyak konsumsi air putih, serta membatasi aktivitas fisik yang kurang mendesak.

Risiko dehidrasi merupakan salah satu ancaman kesehatan yang paling sering mengintai jemaah, terutama kelompok lansia dan jemaah yang memiliki penyakit bawaan. Buku Kesehatan Haji terbitan Kementerian Kesehatan RI menekankan bahwa pemenuhan cairan tubuh dan konsumsi makanan bergizi sangat penting untuk mencegah kelelahan akut serta heat stroke.

Imbauan Kemenhaj untuk Jemaah

Kemenhaj meminta seluruh jemaah haji Indonesia tetap disiplin dalam menjaga kondisi kesehatan menjelang fase puncak ibadah haji. Jemaah diwajibkan untuk makan tepat waktu, memperbanyak minum air putih, menghemat tenaga, mengurangi aktivitas berat, serta mematuhi seluruh arahan dari petugas.

“Jaga kesehatan, hemat tenaga, makan tepat waktu, dan ikuti arahan petugas,” ujar Maria.

Penyediaan makanan siap santap mencerminkan bahwa penyelenggaraan haji mencakup pengelolaan layanan kemanusiaan dalam skala besar, di mana pemenuhan konsumsi menjadi faktor krusial untuk menjaga keselamatan jemaah.